Mincir avec la micronutrition – Chacun d’entre nous est unique, avec son propre patrimoine génétique, sa culture alimentaire, sa personnalité de mangeur et même ses préférences gustatives, qui influencent notre poids. C’est pourquoi il n’existe pas de « régime miracle » qui fonctionne pour tout le monde. C’est là qu’intervient la Micronutrition, en proposant une approche personnalisée. Son objectif est d’identifier les différents obstacles qui nous empêchent de perdre du poids. Parmi ces obstacles, l’intestin est devenu le centre d’intérêt des chercheurs dans le domaine de la perte de poids. Nombreux sont mes patients à se demander comment mincir avec la micronutrition. Voici quelques réponses aux questions fréquemment posées.
Une stratégie micronutritionnelle adaptée
Un déséquilibre de la flore intestinale causé par une alimentation mal tolérée (intolérances alimentaires) peut être à l’origine de problèmes de poids. Grâce à des outils innovants, le thérapeute en micronutrition mettra en place une stratégie gagnante et personnalisée, en se basant sur le profil micronutritionnel de chaque individu.
C’est de cette manière que je vous propose de découvrir votre profil micronutritionnel et d’obtenir les clés pour retrouver un poids stable de manière durable.
Vous pouvez vous reconnaître dans un ou plusieurs des profils suivants et également dans l’objectif qui est de mincir avec la micronutrition et ne pas reprendre de poids, comme c’est souvent le cas avec les régimes traditionnels.
La stratégie minceur la plus adaptée à votre situation sera déterminée en fonction de vos réponses.
La micronutrition identifie quatre principaux profils de personnes présentant des carences en micronutriments.
Les profils neuromédiateurs
Le premier profil, connu sous le nom de « neuromédiateurs », regroupe les individus qui éprouvent des troubles du sommeil et sont facilement irritables. Ces personnes ont besoin de sucre et de caféine pour maintenir leur énergie tout au long de la journée.
- Je ressens de l’irritabilité, de l’impatience, je suis facilement énervé(e).
- Quand j’essaie de perdre du poids, je finis toujours par craquer pour des aliments sucrés, je fais le yo-yo.
- J’ai des envies de sucré (comme le chocolat) plus prononcées en fin d’après-midi.
Les profils déficits en micronutriments
Le deuxième profil, connu sous le nom de « déficits », regroupe les personnes qui souffrent régulièrement de crampes, qui ont les ongles cassants et aussi la peau sèche. Elles ont souvent tendance à préférer des produits allégés mais manquent de vitamines, d’acides gras essentiels et de minéraux.
- Je suis souvent fatigué(e) et je me sens physiquement épuisé(e).
- J’ai des paupières qui sautent ou des crampes fréquentes.
- J’ai la peau sèche, les ongles cassants et les cheveux qui tombent.
Les profils résistance à l’insuline
Le troisième profil, appelé « résistance à l’insuline », regroupe les personnes qui ont tendance à prendre du poids au niveau du bas-ventre, mènent une vie sédentaire ou ont des antécédents familiaux de diabète. Elles ont une consommation élevée de matières grasses et de sel.
- Quand je prends du poids, cela se concentre principalement au niveau du ventre.
- J’ai eu du diabète gestationnel pendant ma grossesse et/ou il y a des diabétiques dans ma famille.
- J’ai pris du poids rapidement après avoir arrêté le sport.
Les profils digestifs
Ce quatrième profil regroupe les individus qui ont un intestin fragile et souffrent de brûlures d’estomac et de ballonnements de manière chronique. Ces personnes ont rarement faim les matins et ont tendance à avoir une consommation importante de produits laitiers.
- Mon ventre est plat le matin, mais très ballonné le soir.
- Mon transit intestinal est irrégulier (diarrhée, constipation ou alternance des deux).
- J’ai des intolérances alimentaires.
Mincir avec la micronutrition : une alimentation saine et adaptée à votre profil pour atteindre ses objectifs
Voyons ci-dessous, un peu plus en détail quelles peuvent être les causes et les solutions que la micronutrition peuvent apporter à chacun des profils susmentionnés, que vous cherchiez à mincir avec la micronutrition ou corriger des problèmes de santé récurrents.
Si vous avez un profil « neuromédiateurs »
Il est fort probable que votre surpoids soit lié à un déséquilibre des neuromédiateurs, en particulier de la sérotonine.
Comment cela fonctionne-t-il ? La sérotonine, connue comme le « transporteur de bonne humeur », est produite à partir du tryptophane que l’on trouve dans notre alimentation. Elle joue un rôle essentiel en tant que régulateur de l’appétit.
Ainsi, un déséquilibre de la sérotonine peut entraîner des troubles de l’appétit, des envies de sucré et une difficulté à contrôler sa consommation alimentaire, ce qui peut contribuer à la prise de poids.
Pour corriger ce déséquilibre, il existe des solutions adaptées permettant de mincir avec la micronutrition.
Elle peut recommander des aliments riches en tryptophane, le précurseur de la sérotonine, tels que la dinde, le poulet, les œufs, les noix, les légumineuses et les produits laitiers.
Elle peut également recommander la prise de compléments alimentaires contenant du tryptophane, associés à d’autres nutriments qui favorisent la production et le bon fonctionnement des neuromédiateurs, tels que les vitamines B6, B9 et B12, le magnésium et le zinc.
De plus, la Micronutrition peut aider à réguler l’apport en glucides et en sucres, qui peuvent affecter la sérotonine et l’appétit. Elle peut recommander une alimentation équilibrée, riche en légumes, en protéines de qualité et en graisses saines, tout en limitant les sucres ajoutés, les aliments transformés et les glucides raffinés.
Si vous avez un profil « déficit en micronutriments »
Ces déficits peuvent résulter d’une alimentation peu diversifiée ou d’une mauvaise assimilation digestive. Ils entraînent un ralentissement des réactions de l’organisme, qui fonctionne alors en mode économie, stockant les excès et limitant la dépense énergétique.
Certains micronutriments jouent un rôle clé dans la régulation du poids. Par exemple, le fer, le magnésium et l’iode sont impliqués dans la synthèse des neuromédiateurs et des hormones thyroïdiennes, qui ont un impact sur le métabolisme.
Pour remédier à ces déficits, je recommande un bilan biologique afin d’identifier d’éventuelles carences.
Ensuite, une alimentation riche en fruits, légumes frais, légumes secs, céréales complètes et huiles riches en oméga-3 est préconisée pour combler ces manques. Ce type d’alimentation permettra de mincir avec la micronutrition mais également de résoudre une bonne partie des carences alimentaires dont vous pourriez faire l’objet.
Les oméga-3 sont particulièrement bénéfiques, car ils favorisent la lipolyse, c’est-à-dire la dégradation des graisses. Les sources d’oméga-3 incluent les poissons gras, l’huile de colza, l’huile de noix, les noix, les graines de lin et les graines de chia.
Il est conseillé de limiter les oméga-6, qui favorisent le stockage des graisses, présents dans des huiles telles que l’huile de tournesol, l’huile de maïs et l’huile de pépin de raisin.
Si vous avez un profil « résistance à l’insuline »
Comment commencer, je recommande une diminution de la consommation globale de glucides. Pour mincir avec la micronutrition, les sucres simples, tels que le chocolat, les gâteaux, les bonbons, les sodas et les jus de fruits, doivent être évités, notamment entre les repas.
Les glucides complexes, tels que les lentilles, le pain complet, le riz complet et les pâtes al dente, sont préférables, car ils provoquent une libération plus lente de l’insuline.
Il est également recommandé de privilégier les repas pauvres en glucides le soir pour favoriser la dégradation des graisses.
Les fibres alimentaires sont bénéfiques car elles ralentissent la digestion des sucres, ce qui permet de mieux contrôler la glycémie. Par exemple, les flocons d’avoine sont une bonne source de fibres.
La prise du poids au niveau du bas-ventre est un des nombreux aspects des profils « résistance à l’insuline ».
Si vous avez un profil « problèmes digestifs »
Le microbiote, la muqueuse intestinale et le système immunitaire interagissent pour maintenir un fonctionnement optimal.
Les personnes en surpoids peuvent présenter un microbiote pauvre en certaines espèces bactériennes, ce qui peut conduire à une inflammation du tissu adipeux.
Pour rétablir l’équilibre du microbiote, diminuer l’inflammation intestinale et restaurer l’intégrité de la muqueuse intestinale, la Micronutrition recommande un programme d’épargne digestive suivi d’une réintroduction progressive des aliments. Pour les profils liés au stress et à l’anxiété qui peuvent être des facteurs contribuant à la prise de poids.
Dans ces cas, l’objectif est de viser à équilibrer le système nerveux en favorisant la synthèse des neurotransmetteurs et en régulant les réponses hormonales liées au stress.
Certains nutriments, tels que le tryptophane, les vitamines B, le magnésium et les acides gras oméga-3, peuvent aider à améliorer l’humeur, à réduire l’anxiété et à favoriser le sommeil. Les aliments riches en tryptophane comprennent la dinde, le poulet, les noix et les graines.
A propos des vitamines et compléments alimentaires ciblés
Les sources de vitamines B incluent les légumes verts à feuilles, les céréales complètes et les légumineuses. Les aliments riches en magnésium comprennent les légumes verts, les fruits de mer, les noix et les graines.
Les poissons gras, les noix, les graines de lin et les graines de chia sont des sources d’acides gras oméga-3.
Outre l’alimentation, la Micronutrition peut recommander l’utilisation de compléments alimentaires ciblés pour combler les déficits micro nutritionnels et soutenir le métabolisme. Ces compléments peuvent inclure des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des acides gras essentiels et des extraits de plantes.
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